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果干的由来:



鲜果的加工制品,由各种水果经过日晒、烘干或是冻干而成.水分在12%以内,便于保存.可直接食用。
 
传统的果干,如无花果 , 杏和苹果一直是几千年的地中海饮食的主食。 This is due partly to their early cultivation in the Middle Eastern region known as the Fertile Crescent , made up by parts of modern Iraq , Iran and Syria , southwest Turkey and northern Egypt . Drying or dehydration also happened to be the earliest form of food preservation : grapes , dates and figs that fell from the tree or vine would dry in the hot sun.这部分是由于他们早期种植在肥沃的新月地带 ,由现代伊拉克 , 伊朗和叙利亚 ,西南土耳其北部和埃及的部分地区被称为中东地区的干燥或脱水。也正好是食物保鲜的最早的形式是: 葡萄 ,红枣,无花果树或藤掉下来,在烈日下干。 Early hunter-gatherers observed that these fallen fruit took on an edible form, and valued them for their stability as well as their concentrated sweetness. [ 4 ]早期的狩猎采集者,这些落果了一种可食用的形式,并重视他们的稳定,有利于他们集中的甜头。随着加工技术和花色品种上都又有了进一步发展,其加工工艺日益完善,趋于成熟,不仅闻名于发达国家,而且在世界上也享有盛誉.
        
 
果干型的四大特点:
  1. 形状别致
  2. 口感、原果风味浓郁
  3. 采用凉晒、烘干技术、有效保留产品的各种维生素和矿物质。
  4. 不会添加任何色素和香精
 
         
 
         
适合做果干型的产品:

   在台湾及其他先進國 蔓越莓果干的流行已經到上億盒的銷量了,在各大的雜誌及媒體都被廣泛的報導及宣傳。
 
疼痛:蔓越莓干、黑枣干、南瓜子干
抗老化:巴西莓果干、蓝莓干
减肥:奇异果干
壮阳:肉桂山藥果乾
补肾:西红柿果干
。。。。。。等等
               
     
           
 

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